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faq

perche la nostra carne è selezionata?

ci preoccupiamo di maturare personalmente la carne (solo italiana) che usiamo per tutti i nostri burger e piatti.questo processo ad una temperatura ed umidità serve a intenerire la carne e migliorarne notevolmente il sapore.Non viene fatto da tutti perché ovviamente ha un costo superiore.

perche il mio ordine non arriva subito?

non pre-cuociamo nessuna pietanza. qualità per noi vuol dire preparare gli ordini al momento senza scorciatoie.

non sembrate un “posto casual”

vero! abbiamo recuperato questo fighissimo jazz club collaborando con architetti e designer,pensando di servire grandiosi piatti ma vogliamo trasmettere anche qualità, e farti viaggiare per il mondo attraverso il nostro locale e la nostra filosofia.

come controllate la qualità?

siamo una giovane banda di disadattati che si vuol fare il pane fatto in casa ogni settimana,tagliare patate fresche tutti i giorni,controllare tutte le materie prime.potremmo comprare carne surgelata o pre-impacchettata,buns industriali, patate fritte surgelate,ma puntiamo sulla tua soddisfazione qualitativa, sul pagare bene il nostro staff,e dove sia contento il cliente!

belle le vostre playlist 

grazie! siamo super appassionati di musica ed in questo luogo non poteva essere diverso!